Biodiversidad de la patata

Los agricultores de los Andes utilizan la biodiversidad como seguro. La patata, una planta originaria de la zona y que ahora es el cuarto cultivo básico del mundo, se sigue cultivando localmente en miles de variedades. Con la ayuda del Centro Internacional de la Papa de Lima, los agricultores andinos preservan la diversidad de la patata para proteger esta fuente de alimento fundamental contra amenazas como plagas y enfermedades, fenómenos meteorológicos extremos y el cambio climático.