Juan Mari Arzak
Duración: 36min
Idioma original audio
Español
Cocinero
Con tres estrellas Michelin desde 1989, Juan Mari Arzak es uno de los chefs más admirados y premiados de todo el mundo. Pionero de la nueva cocina vasca, abrió el camino a una nueva generación de cocineros españoles que están revolucionando la gastronomía mundial. Es uno de los impulsores del Basque Culinary Center, y sigue al frente del mítico restaurante familiar Arzak, con más de un siglo de historia.
Entrevistador: Jesús Ruiz Mantilla
'Creadores' recoge el testimonio de los grandes nombres de la cultura española en primera persona y desde sus lugares de vida. Artistas, cineastas, escritores, actores, arquitectos, cocineros o filósofos hablan de sus experiencias vitales, sus procesos creativos y su visión del mundo.
Con tres estrellas Michelin desde 1989, Juan Mari Arzak es uno de los chefs más admirados y premiados de todo el mundo. Pionero de la nueva cocina vasca, abrió el camino a una nueva generación de cocineros españoles que están revolucionando la gastronomía mundial. Es uno de los impulsores del Basque Culinary Center, y sigue al frente del mítico restaurante familiar Arzak, con más de un siglo de historia.
Entrevistador: Jesús Ruiz Mantilla
'Creadores' recoge el testimonio de los grandes nombres de la cultura española en primera persona y desde sus lugares de vida. Artistas, cineastas, escritores, actores, arquitectos, cocineros o filósofos hablan de sus experiencias vitales, sus procesos creativos y su visión del mundo.
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