Tableta de chocolate
Duración: 9min
Idioma original audio
Inglés
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La historiadora de los alimentos Tasha Marks y el innovador e inspirador chocolatero Paul A. Young siguen su viaje en el mundo del chocolate a la taza para mostrarnos cómo atemperar el chocolate y convertirlo en una increíble tableta de chocolate.
El molde de esta tableta de chocolate es una versión a escala del friso del Partenón y fue realizado por el fabricante de facsímiles del Museo Británico.
Paul A. Young es un chocolatero innovador e inspirador que está a la vanguardia de la industria chocolatera británica.
Creado por: The Trustees of the British Museum
Reino Unido, 2018
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