Hora 5

RECETAS
Los 4 platos de la cocina vasca II

EL SECRETO DE LA COCINA
La bodega
El servicio
Química
El talento

EL FUTURO
La nueva generación Arzak

OTROS
El Basque Culinary Center
Las sociedades gastronómicas
Ferran Adrià
Gustos y aficiones I

Entrevistador: Jesús Ruiz Mantilla

Archivo de Creadores es un proyecto ideado para conservar y transmitir el legado de las personas más valiosas de la cultura española. Artistas, cineastas, escritores, actores, arquitectos, cocineros o filósofos, a través de su propia imagen y con sus propias palabras.

España, 2021