
Hora 4
Duración: 59min
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Español
Subtítulos
Español
Portugués
EL SECRETO DE LA COCINA
Cocinar rico
La paciencia
Productos de temporada II
APRENDIENDO EL OFICIO
Un nuevo restaurante
La madre
RECETAS
Los 4 platos de la cocina vasca I
Innovación
Biscuit con chocolate caliente
Sorbete con champagne
Axalean
Cocinar con algas
Cogotes de merluza y ventresca de bonito
Entrevistador: Jesús Ruiz Mantilla
Archivo de Creadores es un proyecto ideado para conservar y transmitir el legado de las personas más valiosas de la cultura española. Artistas, cineastas, escritores, actores, arquitectos, cocineros o filósofos, a través de su propia imagen y con sus propias palabras.
España, 2021
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